“Ik heb mijn flexibiliteit terug. Ik moest op bepaalde tijden eten omdat ik gedreven werd door angst. Want stel dat het mis gaat. Nu kan ik weer dingen doen die het leven leuk maken!”

“Ik moet eerlijk zeggen dat ik heel blij ben dat dit op mijn pad gekomen is, want dit heeft echt geholpen.”

“Ook de Turkse keuken kan met minder koolhydraten. Mijn familie eet lekker mee.”

“Ik ben in 6 maanden 11 kilo afgevallen en gebruik bijna geen insuline meer”.

“Vanaf de eerste dag voelde ik me al beter. Ik kon stoppen met insuline spuiten en ging anders eten en bewegen.”

“Het was vaak geen ontbijt, of met een totaal verkeerde invulling. Nu is het vijf dagen in de week een vast patroon geworden. Ontbijten, met toch voldoende variatie.”

‘Nu begrijp ik beter wat er gebeurd in mijn lichaam, wat en hoeveel het nodig heeft. Ik ben inmiddels een gesprekspartner voor dokters en verpleegkundigen geworden’.

“Ik experimenteer volop om de Surinaamse keuken Diabetes2 proof te maken.”

“Al mijn bloedwaarden zijn aanzienlijk verbeterd en ik mocht de ‘gehate’ statine laten staan. Need I say more?”

“Ook met opgroeiende kinderen is dit goed vol te houden. Ik ben ruim 15 kilo kwijt en heb meer energie.”

“Het is niet alleen voeding, het is een hele levenswijze die je wijzigt.”

“Ik ben 1.5 jaar van de insuline af en voel me weer een jonge vent.”

“Mijn medicijngebruik is met de helft gereduceerd en in een half jaar tijd ben ik 13 kilo aan gewicht verloren.”

“Elke kilo die er af ging, ik ben nou inmiddels 14 kilo kwijt, is 5 kilo ‘fitheid’ terug. Dat is voor mij het allerbelangrijkste.”

“Mijn werkgever in het Openbaar Vervoer heeft mijn rooster zo aangepast dat er nagenoeg geen onregelmatigheid meer in mijn werktijden bestaat.”