Recept van Prins – Mayonaise

Mayonaise uit “Hoe word je 100 Het Kookboek” 

Voor je begint nog een belangrijke tip: alle ingrediënten moeten
op kamertemperatuur zijn.

Ingrediënten 220 milliliter

2 eidooiers

2 tl witte (balsamico) azijn

2 tl mosterd

200 ml milde olijfolie

(witte) peper en zout

Bereidingstijd

5 minuten 

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een hoge smalle kom. Het is belangrijk dat de kom niet veel breder is dan de staafmixer. Zet de staafmixer op de bodem en houd de kom iets schuin. Zet de staafmixer aan en trek hem heel langzaam omhoog.

Als het goed is, heb je nu mayonaise! Breng eventueel op smaak met peper en zout.

Tip! In de koelkast is de mayonaise maximaal 1 week houdbaar.

Kijk ook op onze Facebook pagina voor de 30 sec filmpjes van Prins!